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El
sujeto
en
cuestión
es
un
túnido
de
la
familia
de
los
escómbridos,
conocido
científicamente
como
Sarda
sarda,
genéricamente
como
Bonito
y
localmente
en
Canarias
como
sierra.
Su
cuerpo
es
alargado
y
estrecho,
su
hocico
puntiagudo
y
su
boca
grande
esta
provista
de
fuertes
dientes
cónicos
ligeramente
inclinados
hacía
atrás.
La
coloración
de
nuestro
amigo
varia
con
la
edad,
pero
en
líneas
generales
podemos
decir
que
el
dorso
presenta
tonalidades
azul
verdosas
o
azul
marinas,
siendo
más
oscuro
en
la
parte
alta
y
sobre
la
cabeza.
Aunque
lo
que
realmente
le
caracteriza
son
las
siete,
ocho
o
nueve
bandas
oscuras
estrechas
y
rectas
que,
dispuestas
en
sentido
oblicuo
de
delante
a
atrás
y
de
abajo
a
arriba,
cruzan
la
ondulada
línea
lateral.
Son
estas
bandas
y
su
disposición
uno
de
los
aspectos
que
ayudan
a
diferenciarlo
de
su
primo,
el
listado,
Katsuwonus
pelamis,
de
hábitos
mucho
más
pelágicos
y
mucho
menos
litorales
que
el
Sierra.
El
tamaño
máximo
de
la
especie,
no
excede
los
75
cm.
y
los
8
o
10
Kg.
de
peso
en
los
ejemplares
más
grandes,
mientras
que
el
tamaño
medio
se
sitúa
entre
los
30
y
50
cm.
y
los
1-3
Kg.
de
peso.
Una
vez
analizado
su
aspecto
y
vistos
sus
hábitos
de
comportamiento
vamos
a
hablar
de
su
pesca
con
señuelos
artificiales.
En
lo
relativo
a
señuelos,
no
nos
engañemos,
todo
sirve
y
depende
en
gran
medida
de
la
fe
que
tengamos
en
ellos
y
de
nuestra
habilidad
para
utilizarlos.
Debemos
tener
en
cuenta
que
interpretar
el
comportamiento
de
los
peces
y
las
condiciones
ambientales
de
cada
momento
son
destrezas
clave
en
la
pesca
de
depredadores,
pero
si
tuviera
que
recomendar
dos
artificiales,
estos
serían
los
Jigs
de
Bucktail
y
los
minnows.
Sí
bien,
también
se
dan
capturas
con
señuelos
esencialmente
de
superficie
como
poppers,
paseantes
o
skipping
lures.
Dicen
que
para
gusto
se
hicieron
los
colores,
y
esto
ocurre
con
la
elección
de
los
que
deben
llevar
los
señuelos
empleados
para
tentar
al
sierra.
Usemos
el
arco
iris
y
las
combinaciones
derivadas
de
él,
dará
resultado.
No
obstante,
como
siempre,
existen
preferencias
y
las
mías
son:
para
los
minnows
colores
naturales
boga
y
sobre
todo
sardina,
aunque
también
me
han
funcionado
en
ocasiones
los
naranjas
y
amarillos
chillones
en
horas
de
poca
luz
y
cabezas
rojas
en
el
caso
de
días
oscuros
y
lugares
de
mucha
espuma,
ya
dije,
el
arco
iris.
Para
los
jigs
las
combinaciones
de
cabeza
blanca
o
plata
con
ojos,
boca
y
agallas
rojas
y
dressing
en
verde
y
azul
con
reflejos
brillantes
son
casi
infalibles.
En
cuanto
a
la
acción
de
pesca
e
independientemente
del
señuelo
empleado,
trataremos
de
alcanzar
unos
60
o
70
metros
con
nuestro
lance.
Pescando
con
minnows
recogeremos
de
manera
viva
y
aplicando
pequeños
golpes
de
muñeca
que
hagan
contonear
nuestro
artificial
llamando
la
atención.
Para
los
jigs,
recomiendo
dos
tipos
básicos
de
acción
de
recogida:
dientes
de
sierra
un
tanto
exagerados
y
rápidos
por
un
lado
y
recogida
veloz
y
uniforme
que
haga
correr
al
jig
en
superficie
por
otro.
No
obstante,
recurramos
al
ingenio.
La
versatilidad
de
acciones
y
presentaciones
que
nos
ofrecen
un
bucktail
merece
la
pena
ser
explotada
en
su
totalidad.
>
Sí
acortamos
el
tiempo
de
pelea
con
un
sierra,
crecerán
las
posibilidades
de
atrapar
algún
otro.
Al
casi
nunca
andar
solos,
el
“escándalo”
de
carreras
que
forma
un
ejemplar
prendido,
puede
alertar
y
asustar
a
sus
congéneres,
alejándose
del
lugar
y
dejándonos
con
menos
satisfacciones
de
las
posibles.
>
Si
una
vez
capturado
un
sierra
decidimos
quedarnos
con
él
para
disfrutar
de
sus
cualidades
gastronómicas,
una
manera
de
atraer
la
presencia
de
otros
individuos
o
mantener
por
los
alrededores
a
los
que
le
acompañan
es
hacer
un
tajo
profundo
en
la
cola
o
las
agallas
del
animal
y
verter
su
sangre.
La
sangre
del
sierra
como
la
de
cualquier
túnido
es
un
poderoso
atrayente
incluso
para
su
misma
especie.
Este
método
también
es
recomendado
para
desangrar
el
pescado
y
evitar
un
sabor
demasiado
fuerte
a
la
hora
de
ser
cocinado. Respetemos
los
ejemplares
inmaduros,
llevemos
solo
el
pescado
que
vayamos
a
consumir
y
devolvamos
el
resto
al
agua. Saludos
y
buena
pesca. Texto:
Mario
Suárez
Naranjo
con
la
colaboración
de
Guillermo
Báez
Jiménez. Fotos:
Mario
Suárez
Naranjo
y
Claudio
Moreno
Medina. Para el que desee saber más sobre esta u otras especies recomiendo consultar la enciclopedia virtual ubicada en www.fishbase.com y la obra “Peces de mar y de río” editada por URMO S.A. de Ediciones bajo la dirección de J. Angel Grijelmo.
© 2003 - caranx.net |
De
su
“modus
vivendi”
sabemos
algo
los
que
practicamos
la
pesca
de
depredadores
desde
costa
en
las
islas,
ya
sea
a
spinning
o
con
carnada
viva,
modalidad
muy
popular
entre
los
pescadores
de
“orilla”
del
archipiélago.
Tengamos
en
cuenta,
En
lo
relativo
al
equipo
a
utilizar,
los
requerimientos
de
este
pez
no
suponen
una
diferencia
sustancial
con
respecto
al
usado
para
el
resto
de
nuestras
especies
costeras.
Siendo
como
es
un
pez
de
“aire”,
nos
basta
con
una
caña
de
spinning
o
surf
spinning
–
muy
adecuadas
estas
últimas
para
la
pesca
desde
costa
en
Canarias
–
de
La
picada
será
en
la
mayoría
de
los
casos
rápida
y
decidida,
acometiendo
al
artificial
por
sus
costados,
pues
el
sierra
al
igual
que
la
barracuda
ataca
casi
>
El
litoral
canario
es
en
muchos
sectores
abrupto
y
acantilado,
hay
que
andar
con
ojo.
Llevar
buen
calzado
para
caminar
por
mal
país
o
terreno
resbaloso
es
más
que
recomendable.
Una
buena
linterna
para
movernos
en
los
obligatorios
momentos
de
poca
luz
es
imprescindible.
Observar
la
marea
antes
de
decidir
donde
nos
colocamos,
sobre
todo
en
costas
de
barlovento,
es
obligatorio.
Siempre
y
ante
todo,
seguridad.
Pescamos
por
la
satisfacción
que
este
hecho
nos
proporciona
y